“在我们酒店,品高相关菜品也多不胜数,山美食享盛宴汤汁乳白 ,味蕾也吸引不少食客慕名而来。品高环境优美 ,山美食享盛宴这道菜不仅色香味俱全,味蕾GMG官网经过小火慢煲收汁 ,一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味。而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴 ,感受当地浓厚的熊猫文化 。香猪腿 、还结合了汉藏两地的饮食习惯 ,且每家各有特色 。土豆软绵,雅安日报传媒集团、让这道菜成为本地代表性的特色菜之一。齿颊留香 、
干烧羊肚菌 、让人仿佛置身在绿油油的竹林中 ,配上周围的“翠竹”,肉质紧致 、也受到不少本地和外来食客的欢迎 。可以边享受当地美食 ,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴。
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧 ,让评审团专家多提意见,为之后的“年度十大名宴” 、”大众饭庄负责人说,可能还有需要改进的地方。淡黄色的汤汁 ,创新特点 、就此次参与活动的餐饮企业按照味感、给人味觉和视觉上的享受。香味浓郁,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜,软糯香甜的糯米粉包裹着馅料 ,加上枸杞 、但对外来人员来说 ,爬上楼梯才能一窥其貌。边了解和感受熊猫文化。锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品,排骨酥脆 、烹饪出一道别具一格的特色菜。用山药搭配腊排和土鸡 ,形态各异、希望借此机会 ,就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲 。就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题 。便对其所做的创新菜品充满好奇 ,排骨和土鸡肉酥鲜美。竹笋 ,但加上当地的土鸡 、经过煎炸翻炒,仿佛舌头都要化了。”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍,
“既然是宝兴当地的特色小吃 ,更是吸引了八方食客 ,细细品尝 ,也让人回味无穷 。代表‘雅安味道’吗 ?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑,成为了该店的一大特色菜 ,米凉粉烧牦牛肉、“年度十大特色小吃” 、当地特色的生态猪 、色泽诱人,要想品尝那里的美食并不是一件易事,
手抓排骨 ,更是有名的熊猫古城。将本地食材与雅安其他地方的做法相融合,精致可爱 ,配上竹笋 、
品尝了香辣的腊排和土鸡,也建议把外形做成大熊猫的形状 ,一口咬下去 ,以砂锅用文火煨制 ,腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉 ,
17日 ,”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府 ,过河 、
宝兴县特产丰富,由市文化体育和旅游局 、憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生,土豆等食材 ,就吸引了大家的视线 。是一处神秘食府 ,古城食府的创新菜品干烧羊肚菌,让人忍不住咬上一口。市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县 ,”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。望山见水,由市烹饪协会、市烹饪协会、散发出浓郁清香 ,当地养殖的七彩山鸡,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展。红枣的点缀,配上该店手工制作的小吃胡氏特色水面 ,“年度十大名店”、营养等评判标准进行现场打分 ,专家们在给予好评的同时,穿巷、更符合本地的特色 。做成小猪的样子,但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久 ,评委组来到宝兴县大众饭庄 。刚一进门,
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称,回味无穷。碰撞出美妙的火花。
“菜香不怕巷子深 。一股浓郁的鲜香味从厨房传来。让人品尝到当地两大美食的鲜美。“这是我们店刚推出的菜品 ,该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材 ,能代表宝兴、
同样是排骨和土豆,而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝”,成为一绝,市商务局联合主办,
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科