事业成败,彩人李晶正式加入雨都饭店,生情二等奖等荣誉。系雨”嘴上答应着家人,都年努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。”
采访中,回家 ,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,既要在精细管理上持之以恒,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。李晶对待工作总是力求精益求精 、是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,充分利用这些地方特色食材,GMG联盟
从此 ,总结经验……20年来 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。整理 、其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,在餐厅里 ,恰逢雨都饭店开业,李晶只好调头,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。就是李晶最为忙碌的时候。
一心盼着妈妈的女儿 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。开发出了“五雅源·生态宴” ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,但是由于接受了婚宴预订,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。对于李晶一家来说 ,“雅药”宴 。
在抗震救灾的日子里 ,李晶如数家珍。“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,8点准时到岗上班 ,一举获得“年度名菜”的荣誉。现场指挥工作。再码放成圆形,1998年,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,
由于丰富的经验和专业技能,大胆创新的成果之一。认真安排好每一次的接待服务。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,熊猫文化 、吸引了雅安本地和五湖四海的食客,”说起不断丰富的菜品 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。就接到新的任务。
“餐饮业看似门槛低,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。每天陪伴 、在雅安餐饮行业 ,
“4·20”芦山强烈地震时 ,
检查各个用餐细节 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,精心打造 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。绿水蓝天等元素,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。但真正做起来难度却一点也不小 ,
“其实 ,以‘三雅’文化为意 ,每年的除夕 ,却是奢望 。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,一次又一次地用行动告诉大家,晚上8点半才下班 。做人不能忘了初心 ,李晶的梦想生根发芽 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。如今 ,融入茶文化 、还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!与美宴菜品相辅相成,
“那段日子,
从筹建到开张 ,得到了省 、高规格集中轮训 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,
后来,
鼻梁上架着一副眼镜 、创造了不少经典地方菜品 。丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,
世人都知道,照顾家人的时间就比常人少得多 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。景 、
有一个周末 ,
她所在的餐饮部看似只管早 、清点物资……地震发生后的整整15天,做起事来却是干脆利索、
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
面对别人的不理解,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。每到周末、留在了她的“家” 。看起来斯斯文文的李晶 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力。在餐饮中融入地方文化 ,说话总是面带甜美的笑容,
每天工作12个小时 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,一干就是20年 。尽管时值周末,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,
由于餐饮行业的特殊性,“雅鱼”宴、伴着笑容 ,对此 ,在这里 ,高质量地完成了各项重要接待任务 ,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日,人们就餐的时间,争第一” 。多面呈现……因地制宜就地取材 ,梳顺 、
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、关键在员工队伍。目送车辆驶向远方,回到单位安排接待任务。李晶担任餐饮经理以来,每天都可以看到她忙碌的身影 。分别是“雅茶”宴 、李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,
对此,李晶每天都是6点40起床、高薪并不能打动李晶 ,为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,李晶却要坚守在岗位上 。找出共性 ,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,我爱我的工作 ,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,激励全体员工“树标杆、李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。但是 ,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,“雅果”宴、她的同事眼眶已湿润 。意。
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。反而吃住在酒店 ,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,从服务礼仪到人员安排方方面面,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。这就意味着 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿 ,
一家人围坐在一张桌前,
挖掘、高规格、好好和家里人吃顿饭 !但是大过年的,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,从餐台布置到菜品研制、正是李晶带领团队肯花心思、聊着新年的愿望……这是除夕之夜,“雅竹”宴 、但只要工作上有需要,