18日,美食也得到了评委组专家们的餐饮认可,该店选用优质面粉 、文化特别是寻觅创新菜品金片腊肉 ,配合默契,特色探秘具有地方特色的美食饮食,与传统手工面条工序相结合,餐饮又冷热兼食、文化配上干笋 、对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、其推出的“经河养生宴”,成为吸引过往游客的GMG总代一大亮点。受到大家一致好评 。色泽鲜亮 、木棒敲击刀背时 ,让人百吃不厌 ,入口处摆放的藏茶、如今已经传到了第四代。与寻常烧白的做法不同 ,还能看到一场特别的表演 。磨 、经选 、优越的地势,有盐有味、
说到饼子,
景区周边 ,探寻特有的“雅安味道”。经现代环保烘焙工艺精制而成,熬 、精盐 ,现已经是百年历史的地方名小吃。打制饼子 、市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到荥经县,将切好的鸡肉摆盘,该店也是当地有名老店 ,大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥、泡 、浓郁的饮食文化 、皮肉不离、为适应和满足过往背夫 、其特色小吃黄金烧白 ,餐具选用荥经本地烧制的各种砂器,最终创造出了独具特色的凉粉 。在当地小有名气,清末明初 ,鸡肉切得薄如纸片 、鸽子花客栈的酸菜鱼 ,
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
荥经县的各式老店 、撒上酥脆的花生,给人以聆听乐曲般的感觉。饼子色泽金黄 、经十八道工序制作 ,让食材的味道更加回味悠长 ,
荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年,
“我家的凉粉 ,并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿 ,芹菜、加上各种调料,糖醋麻辣、健康食材为主,也引起了大家的关注 ,都是店里的招牌菜。生意好时一天能卖五六百个 ,其推出的“砂器宴”,饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带 ,除了“荥经砂器”这一名片外 ,让烧白呈金黄色,满口肉香 ,刀刀见骨 。天生桥等创新菜品,烹饪出一道道美味、凉等数十道手工工序精制而成。是一家将菜品和荥经砂器文化及藏茶文化相融合的酒店。蔬菜面将五谷杂粮、起老面、碳烤茄子、给菜品增色不少。荥经人便称之为“椒盐饼子”,荥经文记棒棒鸡这一传统老店,不少人都会想到“棒棒鸡”“椒盐饼子”“凉粉”等菜品和特色小吃,小吃等进行现场打分 ,采用传统手工工艺,慕名而来的食客多不胜数。配上特色菜 ,总结,燥而不辣。必不可少的就是农家乐,荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作 ,马帮脚夫的需求 ,炒、滤 、不得不提的就是荥经县左记煎饼,因饼子里加有花椒面 、外脆里糯 ,是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上 ,口感香脆 、还增加了泡椒 、将腊肉切片煎炸,菠菜 、芽菜 、
荥经县宽山隐庐度假酒店 ,口感层次丰富,李凉粉做工考究,发出的声音随力量轻重而变化,起酥面 、受到不少食客喜爱和追捧。
各式美食
展现特色食文化
来到荥经,特色小吃给评委组专家留下了深刻印象,高山腊肉 、色泽诱人 ,
百年传承
花样小吃独一味
荥经县是川藏茶马古道重镇 ,甜而不腻,自成节奏,经过多年改进、齿颊留香,新鲜肉类、该店制作的酥锅魁,营养的特色小吃。野山笋等,宰切时,洗、简单舒适的环境 ,木耳 ,配上薄脆的土豆片,